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Chicle De Qué Está Hecho, Su Historia, Y Cómo Se Fabrica

origen del chicle

Este látex period (y es, aunque menos comúnmente) extraído del árbol haciendo grietas en el tronco, sin que estas lo dañen, en una especie de zigzag y dejando que la «resina» escurra hacia las bolsas en las que la recolectan. Aunque el proceso de la fabricación del chicle ha cambiado en la modernidad, esta golosina aún se exporta de Quintana Roo y Campeche a países como Japón, Italia, Corea y Singapur. Chicza Rainforest actualmente trabaja —con recursos propios y el apoyo del Programa de Inversión Forestal (FIP por sus siglas en inglés), del Banco Mundial y de Fomento Social Banamex— para obtener la certificación de la denominación geográfica del chicle mexicano. El año pasado la facturación del grupo chiclero fue de $45 millones de pesos y el valor actual de la empresa es de $180 millones de pesos. La goma de mascar viene en presentaciones de 30, 15 y 4 gramos; los sabores para la temporada primavera-verano son menta, yerbabuena y limón; también ofrecen el de canela y sabores suaves como el de frutos rojos. La thought de Aldrete period desarrollar una goma de mascar y dejar de vender sólo materia prima.

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Amamos México

Posteriormente se puede agregar sabores y endulzantes, con lo cual el chicle orgánico está listo. El chiclero o chicozapote es un árbol cuyo hábitat natural se extiende desde México hasta Sudamérica, especialmente en los climas tropicales. Durante la colonia, el chicozapote se introdujo en Filipinas a través del Galeón de Manila y, actualmente, crece de forma abundante en otros países asiáticos como Bangladesh, Indonesia, Malasia, etcétera.

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No Todo Lo Que Masticas, Aunque Sea Natural, Es Sano

Antonio López de Santa AnnaEl hábito del presidente mexicano hizo que Adams pensara un segundo plan para la resina, el cual consistía en en comercializarlo como alternativa a la parafina, entonces utilizada como goma de mascar. En 1871 se lanzó la goma de mascar de chicle bajo el nombre de Adams New York Chewing Gum. La palabra chicle es de origen náhuatl y proviene de la voz tzictli, mientras que en maya period llamada sicte.

  • Los hombres también mascan eltzictli[…] empero hácenlo en secreto.” Como vemos, en la antigua Tenochtitlan existían reglas sociales para mascar el chicle, que posiblemente provenían de una tradición más antigua.
  • La piel de las mejillas se vuelve dura como el cartón y quienes la padecen llegan a no poder abrir más la boca.

Bajo el nombre de Mayan Rainforest, la nueva comercializadora comenzó a operar y los primeros cinco años fueron destinados a abrirse mercado en Europa. “Sin duda, el mercado europeo es líder en el tema de los productos orgánicos. Fue una estrategia comercial, fuimos a atacar el mercado más exigente, sobre todo el de Inglaterra y el de Alemania”, señala Aldrete, precise director ejecutivo del Consorcio Chiclero y director basic de Chicza Rainforest. Según el tamaño y las ocasiones en que haya sido “chicleado”, de un chicozapote se pueden extraer de 500 gramos a dos kilogramos de látex.

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Así puedes vivir una experiencia original del chicle, tal como lo consumían este pueblo milenario. En Guerrero, el alfajor es un dulce cuadrado de coco rallado que se coce en miel de azúcar, normalmente se le pinta uno de sus lados de shade rosa mexicano, sí, es lo que en la CDMX llamamos cocada. El alfajor es de origen árabe, se trata de un antiquísimo postre que inicialmente se hacía para dar energía a los habitantes del desierto que también crearon los turrones, el almíbar y el mazapán, todos los cuales llegaron a España a principios del siglo VIII. Por mucho tiempo, Thomas Adams intentó producir neumáticos con la goma, pero nunca obtuvo éxito. Santa Anna le recomendó que utilizara el chicle como sustituto de caucho. En este tiempo, la goma de mascar no period muy conocida fuera del territorio mexicano, por lo que se tuvo que mandar pedir una tonelada de chicle de México.

Ahora, cada vez que abras un empaque sabrás todo lo que hay detrás de esa pequeña goma de mascar que estás a punto de disfrutar. Como dato curioso, México ocupa el segundo lugar de consumo de chicle en el mundo con 1.2 kilos promedio por habitante al año, sólo detrás de Estados Unidos. La industrialización del chicle fue gracias al presidente Antonio López de Santa Anna, durante su exilio en Estados Unidos se hizo llevar un cargamento de chicle.

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Se llevaron a cabo infinidad de consultas y discusiones con los chicleros, lo que dio lugar a seis cooperativas que integraron la Unión de Productores de Chicle Natural, y se dieron a la tarea de diseñar el modelo de negocio que seguirían. Conforme avanzó el proyecto se sumaron más agrupaciones y en 2002 se creó el Consorcio Chiclero, que seguía vendiendo chicle exclusivamente como materia prima a Japón, Corea e Italia. En aquel entonces había decenas de campamentos chicleros en la selva maya y se construyeron pequeños ferrocarriles Decauville, embarcaderos y pistas para avionetas que conectaban las centrales chicleras con las ciudades de Yucatán, México y Nueva York.

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Se volvió tan well-liked, que a pesar de que lo catalogaron como de mal gusto y mala educación; los cargamentos que atravesaban el océano debían ir custodiados por submarinos. Con el tiempo, se fue ampliando la variedad de sabores con las que podía consumirse, siendo los frutales los más populares. La Organización Mundial de la Salud ha encontrado que masticar betel está asociado con enfermedades del corazón, diabetes y diversos tipos de cáncer.

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Regresó por ella, la dividió en pequeñas bolitas, les agregó dulce de regaliz y las ofreció en las farmacias, envueltas en celofanes de colores. Había nacido la compañía Adams New York Gum y el chicle que ahora conocemos. Con el paso del tiempo, el consumo del chicle se volvió más común entre ciudades por cuestiones de higiene bucal y también como una golosina hasta convertirse en una costumbre generalizada en distintas partes del mundo. El nombre chicle se debe a que los mayas conocían este producto como “sicte” que significa fluido important. Con el paso del tiempo, su uso se fue extendiendo y los aztecas lo conocían como “tzictli que significa pegar.

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